Ikan kering kuah santan,- Kali ini kami memberikan informasi resep masakan Ikan kering kuah santan, anda semua tahu kalau ikan banyak mengandung protein dan baik untuk kesehatan kita, namun kalau kita tidak pandai untuk membuat menu masakan tentu anak-anak kita atau keluarga kita akan merasa bosan jika untuk selalu makan dengan ikan yang diolah biasa-biasa saja tiap harinya, untuk itu kita bisa memasaknya dengan dicampur santan agar selera untuk makan. Berikut cara memasak ikan kering kuah santan selengkapnya sebagai berikut:
Ikan kering kuah santan
Bahan-bahan
- Ikan kering (kecuali puri)
- Santan (Bisa pake santan Kara 1 bungkus)
- Cabe besar / cabe keriting secukup nya,sesuai selera Cabe kecil / cabe rawit
- 1 butir Kemiri
- Jahe dan lengkuas secukup nya
- Gula, garam, vetsin secukup nya (Masako)
- Bwang merah dan bwang putih secukup nya
Langkah
- Goreng ikan kering sampai matang
- Haluskan bumbu... Bawang merah, bwang putih, Cabe besar, cabe kecil, kemiri, jahe
- Tumis bumbu halus, gunakan minyak goreng secukup nya.
- Tumis sampai harum, dan masukkan ikan kering nya, lalu tambahkan air secukupnya
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih
- Masukkan penyedap rasa, lalu rasa sesuai selera
- Kalau pengen lebih pedas, masukkan cabe rawit utuh sesuai keinginan
- Hidangkan dengan nasi hangat
