Resep Gulai Kikil Khas Padang
Cara Membuat Gulai Kikil Khas Padang Special
Bahan-bahan dasar untuk membuat gulai kikil :
- 250 gr kikil sapi, direbus, potong- 200 ml santan
- 1 buah asam kandis
- 1 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- ½ liter air
- Bawang goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat gulai kikil :
• 1 butir kemiri• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
Cara membuat & mengolah gulai kikil yaitu :
- Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai serta asam kandis. Aduk rata.
- Masukkan juga kikil dan santan. Dimasak hingga matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk aduk. angkat. beri bawang goreng.
- Masakan gulai kikil / tunjang spesial khas padang siap dinikmati.
Demikian tadi tips resep masakan Khas Padang, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu gulai kikil atau tunjang khas padang spesial dengan rasanya yang sedap, enak, gurih, nikmat dan lezat. Semoga artikel ini memberikan manfaat kepada anda, silakan dicoba.
